石村萬盛堂は、明治38年創業の老舗和菓子屋店で、白いマシュマロのなかに黄味あんが入った「鶴乃子」で有名。
ここのワークショップでは、生地をこね、餡を詰め、複雑なデザインに仕上げる和菓子作りの全工程を、職人さんから学ぶことができます。
複雑な工程を経て、季節の移ろいや日本の雅を表現する、和菓子の奥深さに触れてみませんか?